購買小貼士洋蔥，皮膚越干，包裹度越緊越好；從外觀上看，最好能看出透明的表皮有棕褐色的紋理,切的時(shí)候洋蔥，把刀浸在水里切，可以防止辣眼睛流淚,洋蔥有橘皮和紫皮兩種,適量制備方法是洗凈洋蔥并切片；瘦肉洗凈，切片，用調(diào)料腌制備用；翻炒至香，用洋蔥調(diào)味，將瘦肉翻炒至熟，蔥粉略炒。1、洋蔥炒肉片的做法食材:豬肉60g，洋蔥320g調(diào)料:燕麥粉3g，鹽3g，味精1g，醬油5g。適量制備方法是洗凈洋蔥并切片；瘦肉洗凈，切片，用調(diào)料腌制備用；翻炒至香，用洋蔥調(diào)味，將瘦肉翻炒至熟，蔥粉略炒，量入為出。切的時(shí)候洋蔥，把刀浸在...