這一步可以有效避免煎魚過程中粘鍋，保持魚的完整性,鲅魚2件(選鲅魚的時候，新鮮與否，從眼睛就能看出來，紅眼睛，別選,鲅魚餃子配料:鲅魚，有點胖；輔料:韭菜、蔥姜水、鹽、香油、味精；做法:1,6.兩面煎至金黃色fried鲅魚做法:1,3.放入鲅魚,做法:1。1、鲅魚的簡單家常做法1。鲅魚2件(選鲅魚的時候，新鮮與否，從眼睛就能看出來，紅眼睛，別選。)2.炸鍋，油溫要超過100度，放蔥段，大料，花椒，姜糖。3.放入鲅魚。4.放料酒和醋。5.放蠔油，醬油，姜粉，粉條。2、做鲅魚怎么做好吃鲅魚餃子配料:鲅魚，有點...