然后把準備好的茄子放入鍋中翻炒,6.蒸的茄子會崩潰很多,做法:1,茄子放涼,清潔圓圈茄子并切割,1、準備一個圈茄子，洗干凈，然后把圈茄子切成片(很多人切的時候喜歡剝茄子，茄子最好不要剝,3.把茄子的蒂去掉，把茄子切成絲,2.其實可以做涼拌茄子，圓的茄子，長的茄子，圓的茄子更粉。1、圓茄子的涼拌方法涼拌圓茄子的做法1、食材:圓茄子個、醬油、胡椒粉、少許油。2.其實可以做涼拌茄子，圓的茄子，長的茄子，圓的茄子更粉。清潔圓圈茄子并切割。3.把茄子的蒂去掉，把茄子切成絲。不一定要太瘦。1~2cm左右就可以了。4....