當地人講究鴨皮嫩，肥而不膩；3.江米紅燒肉是一道傳統的江蘇菜肴,左手在右側上皮上做一個小波，然后繼續做兩個小波,2.三角餃子:拿一個餃子皮，上面放肉餡，左邊對折,餃子:拿一個餃子皮，把肉放在上面,把包裝紙對折，然后緊緊捏緊,把包裝紙折起來，在中間捏一捏,1、荷包餃子:拿一個餃子皮，把肉餡放在上面。1、包餃子怎么包1、荷包餃子:拿一個餃子皮，把肉餡放在上面。把包裝紙對折，然后緊緊捏緊。從右向左卷曲花邊。餃子:拿一個餃子皮，把肉放在上面。把包裝紙折起來，在中間捏一捏。向內捏左右兩邊，再捏邊，然后卷鞋帶。2.三...