將一個雞蛋打散后，將切片的帶魚放入蛋液中，將所有帶魚包裹在蛋液中，然后放入鍋中煎,6.煎至兩面金黃,不要用薄底的鍋，因為火很容易穿透鍋，把帶魚煎熟,2.鮮刀魚洗凈切段，加鹽和料酒，拌勻腌制15分鐘,5.將包好蛋液的刀魚放入鍋中，用冷油小火熱鍋煎,4.把鹽刀魚包在蛋液里。1、煎刀魚的家常做法香煎刀魚做法1、主料:刀魚500g、植物油適量、鹽2g、料酒10g、雞蛋1個。2.鮮刀魚洗凈切段，加鹽和料酒，拌勻腌制15分鐘。3.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。4.把鹽刀魚包在蛋液里。5.將包好蛋液的刀魚放入鍋中，用冷油小...