雞肉脂肪含量低，不飽和脂肪酸比例高，并提供多種維生素和礦物質，尤其是維生素A和b.如何挑選雞胸肉:新鮮的雞胸肉緊實，稍有彈性，而不新鮮的雞胸肉柔軟，摸起來沒有彈性，甚至會留下手指觸摸過的明顯痕跡,所以，買雞胸肉的時候，要選擇那些緊實的，有點彈性的，肉多的，粉紅色的，有光澤的,新鮮的雞胸肉是干凈的粉紅色，有光澤,雞胸肉的熱量不高。1、雞肉,鴨肉和豬肉的熱量分別是多少?雞肉:188卡路里/100g鴨:240卡路里/100g豬肉:271卡路里/100g雞肉其他營養價值:100g食物含量，34%可食用部分，74....