1.冷凍的對蝦也要新鮮，要看蝦體是否透明，蝦殼是否有光澤，蝦體是否出現微紅或發白不新鮮,沖洗干凈對蝦，剪掉蝦須和蝦腿，在蝦槍的頭部切開一個小口，取出沙袋，切開蝦背，取出沙腺,5.紅燒對蝦味道很好,椒鹽對蝦也很好吃,對蝦又名對蝦，海水養殖，蛋白高，對蝦烹飪方法有很多種。{0}1、大對蝦怎么做的大對蝦的做法1。沖洗干凈對蝦，剪掉蝦須和蝦腿，在蝦槍的頭部切開一個小口，取出沙袋，切開蝦背，取出沙腺。2.切大蔥，切姜末，切蒜末，切細香蔥。3.將勺子放在火上翻炒，加入花生油，加熱，將蔥花、姜末和蒜末翻炒至香。4.煸炒...