2.米飯蒸熟后，打散，取出300克備用，雞蛋一個，將蛋黃與蛋清分離，將蛋黃加入蒸熟的米飯中，攪拌均勻，使蛋黃均勻包裹在每一粒米飯上,把兩個雞蛋的蛋清和蛋黃分開，把蛋黃打碎，倒在米飯上攪拌,有人推測這可能是蛋炒飯的前身,蛋炒飯是一種很受歡迎的主食,蛋炒飯是一道常見的菜,步驟:1,雞蛋炒飯怎么做。1、蛋炒飯簡單步驟配料:雞蛋、洋蔥、胡蘿卜、香腸、青椒、紅椒、大米500g。輔料:食用油10ml，料酒3ml，鹽3g。1.鍋中倒入2-5ml油，加入蛋液翻炒。2.從鍋里加入5毫升油。3.加入洋蔥、胡蘿卜、香腸、青椒、...