收完梅干菜湯，挑出蔥、姜、八角、桂皮,1蒸好后將湯汁倒入鍋中，將肉扣在盤中,1蒸好后將湯汁倒入鍋中，將肉扣在盤中,,1將梅干菜用清水浸泡四到五個小時，洗凈,但過了8，把炒好的梅干菜倒掉備用,但過了8，把炒好的梅干菜倒掉備用,梅菜扣肉的做法第一步梅干菜用水浸泡四到五個小時，洗凈。1、梅菜扣肉的家常做法正宗梅菜扣肉的做法plum菜扣肉做法食材:五花肉500g輔料:梅子200g調料:色拉油適量，醬油15ml，姜10片，辣椒20個，料酒10ml，醬油2g，白糖5ml，蔥1根。五花肉洗凈，放入湯鍋中，放入大蔥、料酒...