6.大火燒開，湯變白時加入豆腐，小火慢燉,5.鍋底放油，加入鯽魚、姜片、水、豆腐、鹽，煮熟,豆腐切成塊備用,加鯽魚煎至魚皮微呈金棕色,2.刀備鯽魚,2.準備標書豆腐1件(舊的豆腐也可以),7.好吃的鯽魚豆腐湯做好了,鯽魚豆腐做湯變白的竅門是鯽魚先炒再做湯,鯽魚豆腐湯做法:1、鯽魚洗。1、豆腐鯽魚湯的做法1，鯽魚殺洗，洗掉內部黑膜。在魚身上斜切一刀，準備料酒，生姜蔥等。2.準備標書豆腐1件(舊的豆腐也可以)。鍋燒熱，鍋里倒油，先放姜片，再放魚炒，先炒一面再炒另一面。3.魚煎至兩面微焦后，加入料酒。稍微炒一下...