切好的魚倒掛后，淀粉會粘著，油炸出來的魚會有立體感,2.注意給孩子吃魚頭或魚腹上的肉,鰱魚很有營養,番茄汁鰱魚原料:鰱魚尾1段，蔥3根，姜2片,3.熱鍋放油，在花鰱魚上蓋一層薄薄的淀粉，小火煎至表面呈棕色(花鰱魚切成不易散開的大塊),stew鰱魚的常用做法如下:配料:鰱魚。1、燉鰱魚的家常做法stew鰱魚的常用做法如下:配料:鰱魚。輔料:蔥、蒜、料酒、醬油、油鹽、白醋、姜。主要方法:1。鰱魚清洗干凈，切成段。用鹽和料酒腌制。2.蔥、姜、蒜切段備用，鍋中放適量油，放入蔥、姜、蒜炒香。3.放入鰱魚片，倒入適量...