配料詳情驢肉2000g蔥、姜、大料、花椒、蒜、桂皮、丁香、辣椒、3個郫縣豆瓣醬、2勺黃醬、4勺甜面醬、2勺生抽、少許料酒、少許糖、少許鹽、少許豆豉、少許醬料香精、數(shù)小時耗時普通難度醬料的制作過程驢肉,洗凈驢肉，切塊，焯水，放涼,鍋里放豆豉、黃醬、甜面醬、醬油翻炒,做法:1。1、醬驢肉的正確做法Material:原料:驢肉5000g調(diào)料:花椒10克、肉豆蔻2克、紅曲20克、山楂10克、肉桂5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、生姜20克、醬油300克、料酒100克、八角5克、鹽30克、大蔥30克。做法:1。...