第二步腦花洗凈后第三步:將調料放入鍋中，水燒開后放入腦花，關火30分鐘，放涼,腦花長期放在鹽水里,烘焙腦花是重慶特別好吃的小吃,等快熟的時候，加入花椒油，撒上味精和蔥花，就好吃了腦花分鐘,先把腦花拿出來，小心翼翼地用牙簽挑掉上面的血絲，也就是一個白嫩嫩的腦花烤腦花,做法1。1、雞蛋腦花的做法大全1。將豬腦髓浮于冷水中，輕輕撕掉筋膜，放入沸水鍋內，加入精鹽5g煮兩分鐘；2.腦髓縊縮后，連湯也倒進土盆里養著；3.將生菜用開水焯一下，切成1.3厘米見方的薄片；4.將雞肉洗凈，放入鍋中煮熟；5.碗中加入料酒、鹽、...