65.加入一勺半蒜蓉醬、一勺半醬油和一勺半豆瓣醬，小火煸炒紅油，然后將肉末拌勻煨，不斷攪拌,5.加入一勺半蒜蓉醬、一勺半醬油和一勺半豆瓣醬，小火煸炒紅油，然后將肉末拌勻煨，不斷攪拌,4.將芽菜翻炒片刻，加水略煮，雜醬熟,稍微翻炒，然后加入黃醬和醬油上色,將雜醬倒入盤(pán)中，撒上蔥花,98.將煮好的雜醬倒入碗中,川味雜醬步驟11的做法。1、雜醬怎么做雜醬的做法1、豬肉200克、姜10克、蔥20克、香菇100克。2.鍋里燒熱油，倒入剁碎的肉末，炸油，倒入姜末和蔥花，繼續(xù)翻炒。3.翻炒洋蔥味，倒入黃酒，加入四勺甜面...