桂花鴨是南京的老字號，歷史悠久，但陸家鴨的味道完全不同,四、金家鴨店:金家鴨或鹽水鴨味道最好,清真韓復興板鴨店:南京最有名的鴨子是韓復興板鴨,南京鹽水鴨比較好的品牌推薦:清真韓復興鴨館、老韓家鴨業、狀元樓宴會廳、金家鴨館、陸家鴨,一、狀元樓宴會廳:南京特色鹽水鴨,南京鹽水鴨的制作要點:1。1、南京鹽水鴨怎么吃食材:鴨腿2只。輔料:油適量，鹽適量，黃酒30g，八角2個，香菜5g，茴香2g，桂皮10g，花椒10g，醬油5g。江蘇鹽水鴨的做法1。在炒鍋里放入花椒和鹽，用中小火翻炒鹽，鹽會逐漸由白變黃，花椒會散發...