烤的時間會減少，同時蒸出來的饅頭more松軟會比較甜,蒸饅頭Tip2:饅頭要想光滑飽滿，揉面的時候要把小劑量分開揉，就是不要把分好的面直接揉成饅頭，全部分開揉，相當于又醒了,蒸饅頭技巧三:揉好饅頭用籠布蓋住案板進行第二次醒發,根據天氣和氣溫的不同，也可以增減，但做好面條是蒸出又大又白又好吃的前提和保證饅頭。1、怎樣蒸饅頭好吃又松軟和面時，面粉和酵母的比例是100:1，也就是說500g面粉需要5g酵母。根據天氣和氣溫的不同，也可以增減，但做好面條是蒸出又大又白又好吃的前提和保證饅頭。酵母在使用前應該被“激活...