干煸豆角烤茄子的食材:長茄子1個、豆角400g、蒜蔥2瓣1段、干辣椒1個、白糖3-5g、鹽、蠔油15g、醬油15g、油、陳醋適量、淀粉2勺,4.鍋內留少許底油，紅油拌豆瓣醬翻炒，豆角加少許鹽調味,7.加入茄子和豆角，稍微翻炒一下,將豆子洗凈瀝干水分，打碎備用。{0}1、干煸豇豆的做法干煸豆角怎么做好吃訣竅都在這里1、去筋洗豆，濾水捏；將大蒜切成粉末；把肉切成丁以備后用。2.鍋上油，燒熱，把豆子炒到虎皮，然后關火，放入盤中。3.鍋里留底油，放入花椒和辣椒，翻炒待用；炒蒜；將肉丁翻炒至變色。4.鍋內留少許底油...