西蘭花又稱綠菜花，是十字花科甘藍(lán)類蔬菜，有人把西蘭花叫做“天賜的良藥”和“窮人的醫(yī)生”，西蘭花也被譽(yù)為“蔬菜皇冠”，因此它是如今很多人餐桌上的常客。做西蘭花小技巧1、西蘭花焯水時(shí)間最好在1~2分鐘左右，時(shí)間過長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)素流失過多，且口感變差，購(gòu)買西蘭花如何挑選1.挑選西蘭花時(shí)緊實(shí)是非常重要的指標(biāo)之一，用手摸上去有緊實(shí)飽滿的感覺。1、怎樣炒西蘭花？西蘭花又稱綠菜花，是十字花科甘藍(lán)類蔬菜，有人把西蘭花叫做“天賜的良藥”和“窮人的醫(yī)生”，西蘭花也被譽(yù)為“蔬菜皇冠”，因此它是如今很多人餐桌上的常客。可是我發(fā)現(xiàn)不少的...