所有已知的酵母菌都能在有氧和無(wú)氧環(huán)境下生存，它屬于兼性厭氧菌,根據(jù)酵母菌產(chǎn)孢能力將酵母菌分為三類:產(chǎn)孢菌株屬于子囊菌綱和擔(dān)子菌綱,酵母是單細(xì)胞真菌,在同化作用上，只有好氧菌、兼性菌厭氧菌、厭氧菌厭氧菌，這是很不科學(xué)的說(shuō)法,酵母菌是兼性的厭氧菌，肯定不是厭氧菌。{0}1、酵母菌是真菌還是細(xì)菌?真菌屬于植物界，真菌。它沒(méi)有根、莖、葉的結(jié)構(gòu)，所以不能利用無(wú)機(jī)物進(jìn)行光合作用。它只能寄生或腐生生存。除少數(shù)單細(xì)胞類群外，大多數(shù)真菌都有分枝或無(wú)分枝的菌絲體，可以有性繁殖或無(wú)性繁殖。真菌適合在潮濕溫暖的環(huán)境中繁殖；在氧氣...