它的莖是方形的，中間是空的,具有治療脾胃功能失調、水腫等疾病的功效，一般食用，特別適合老年人、考試期間的學生、腦力勞動者、膽固醇高者、便秘者食用,豆的形狀像蠶，所以叫蠶豆,四川的蠶豆最多,它是人類最古老的食用豆類作物，也是重要的藥材,也可以證明蠶豆有滋養臟腑的功效。{0}1、蠶豆的功效與作用蠶豆含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽堿、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質，尤其是磷和鉀的含量很高。中醫認為扁豆味甘，微辛。入脾胃經。具有治療脾胃功能失調、水腫等疾病的功效，一般食用，特別...

應該注意，不宜吃蠶豆；3.患有豆類疾病的孩子千萬不要吃蠶豆,干炸蠶豆熱量相對較低，所以也是很好的保健食品，有很好的補鈣效果,同時，蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有一定的作用,具有治療脾胃功能失調、水腫等疾病的功效，一般食用，特別適合老年人、考試期間的學生、腦力勞動者、膽固醇高者、便秘者食用。{0}1、干炒胡豆的功效與作用1。干炸蠶豆營養價值很高。我們知道蠶豆含有豐富的礦物質，對大腦和神經組織的健康有好處。此外，它們還有膽堿，對增強記憶力也有一定的作用。對于學生來說，可以適當吃一些。干炸蠶豆熱量相對較低，...