西安飯莊傳承陜菜歷史悠久、底蘊深厚的文化優勢，增強陜菜市場吸引力,西安飯莊傳承陜菜歷史悠久、底蘊深厚的文化優勢，增強陜菜市場吸引力,正因為西安飯莊遵循這三個要旨，所以它的特色菜肴都是與眾不同的，其中葫蘆雞更是聞名全國陜菜的介紹,陜西菜簡稱陜菜，又稱秦菜，是中國地域菜系之一。1、陜菜的介紹陜西菜簡稱陜菜，又稱秦菜，是中國地域菜系之一。陜西是周、秦、漢、隋、唐等13個王朝建都之地，由于當時政治、經濟、文化上的有利條件，使秦菜能夠博采各地的肴饌之精華，兼收各民族佳肴之風味，挖掘、繼承歷代宮廷菜肴之技藝，因而以菜...