2.瘦豬肉餡中加入醬油、雞精、鹽、干淀粉、油、雞蛋，拌勻，放入容器中壓成1cm厚肉餅,2.蒸蓮藕肉餅，去皮切6片蓮藕，留1片作裝飾,馬蹄加入肉末,3.菱角肉餅蒸熟，6個菱角去皮切粒,3.將咸蛋黃放在肉餡壓出的淺坑上，沿著肉餅的四邊淋上一湯匙冷水,steaming肉餅的常用做法如下:1。1、蒸肉餅的做法大全steaming肉餅的常用做法如下:1。準備瘦豬肉餡200克，雞蛋一個，咸蛋黃一個，花生油50克，干淀粉10克，鹽，雞精少許。2.瘦豬肉餡中加入醬油、雞精、鹽、干淀粉、油、雞蛋，拌勻，放入容器中壓成1cm...