做法也是不一樣的，干煸牛肉是麻辣味的，牛肉切絲，芹菜切絲干辣椒麻椒一起大火素炒出來干香麻辣別有風味，西芹牛柳，牛肉切條芹菜切條，把牛柳華油，再跟芹菜一起炒制，出來色香味美芹菜牛肉怎么炒好吃制作芹菜炒牛肉的方法,1、用料：牛里脊400克、芹菜5根、淀粉1勺、料酒1勺、蠔油1勺、蛋清1個、蒜5瓣、生抽1勺、姜3片,炒至牛肉變色加入芹菜根，翻炒幾下再接到倒入芹菜葉,牛肉和芹菜怎么炒,牛肉跟芹菜一起炒有幾種做法，可以干煸牛肉，西芹滑牛柳，香芹炒牛肉片，芹菜牛肉丁，。1、芹菜炒牛肉怎么炒好吃主料牛里脊肉200克輔料...