牛蒡為菊科草本直根類植物，是一種以肥大肉質根供食用的蔬菜，葉柄和嫩葉也可食用，牛蒡子和牛蒡根也可入藥,高血壓患者不要直接食用牛蒡應當飲用牛蒡湯，其他疾病也應當注意以煮湯飲用為主，比如五行蔬菜湯的營養價值極高可以煮著飲用請問喝牛蒡湯能喝蝦一起吃嗎,牛蒡含牛蒡甙、牛蒡酚A、B、脂肪油等。1、喝牛蒡湯會導致近視嘛?不會，沒有這種說法。近視的誘因用眼過度。藥用價值牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫認為它除了具有利尿、消積、祛痰...