這種原汁原味的的味道是最地道的四川臘味怎樣做臘腸制作臘腸的方法介紹,1、食材：豬肉4斤，腸衣適量，白酒適量，保鮮膜、小漏斗，白糖50g、鹽50g、醬油25g、雞精15g、五香粉適量,接下來就是要掛起來風干啦，記得要找個陰涼通風的地方，一般晾一個禮拜就夠了臘腸制作方法和調料,豬肉：五公斤、洗凈切成大拇指大小、備用,求自制臘腸的作法。1、臘腸制作方法和調料豬肉：五公斤、洗凈切成大拇指大小、備用。豬小腸（就是粉腸）：反一面用鹽洗凈、最后用少許醋洗一遍（除腥）在反過來備用。作料：辣椒面、花椒面自己喜好（多少）、鹽...