另外，鯽魚還是一種重要的觀賞性魚類，美麗多姿的金魚就是由鯽魚演變而來干炸小鯽魚應該怎么做,用料主料鯽魚500克輔料孜然粉適量胡椒粉5克料酒2湯匙鹽3克花生油適量玉米淀粉少許干炸小鯽魚的做法1.小鯽魚去頭，去鱗，去內臟，清洗干凈2.大些的魚表面切幾刀，小魚就不用切啦，放入鹽、胡椒粉、料酒腌20分鐘3.腌好的魚表面撒玉米淀粉，抹勻4.油熱后逐條下鍋，小火炸制20分鐘5.炸至魚骨酥軟后撈出，等油溫升高后復炸一邊制表皮酥脆即可6.炸好的魚撒孜然粉或辣椒粉都行烹飪技巧炸魚的時候一定要小火慢慢炸，才能把魚骨炸酥，炸制...