早稻米和晚稻米有什么區(qū)別,做腸粉用哪種好,但由于氣溫低，日照不足，所以營養(yǎng)不如晚稻米，也沒有晚稻米的口感好,但由于氣溫低，日照不足，所以營養(yǎng)不如晚稻米，也沒有晚稻米的口感好,總的來說，，還是應(yīng)該根據(jù)各人的情況，選擇吃早稻米還是吃晚稻米煮稀飯用早米還是晚米。{0}1、煮稀飯用早米還是晚米?煮稀飯，是南方人的一種叫法，其實(shí)應(yīng)該叫做“熬粥”。熬粥有竅門：1，用“粳稻米”，比“秈稻米”好吃多了。2，必須“開水下鍋”，決不能冷水下米，那樣會使米粒被“氧化”，不但味道差，還會損失營養(yǎng)。3，大中火燒開后，立即轉(zhuǎn)成小火，...