清燉魚頭怎么做最好吃魚頭湯魚頭富含卵磷脂，對提高智力很有幫助！主料：鳙魚或草魚（大魚）頭1個，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，鹽少許。魚頭湯的特色：祛風止痛，健腦提神。對失眠健忘、頭痛及婦女產后生理性頭痛、小兒驚風等有一定療效。魚頭湯的做法：1、將魚頭洗凈，去鰓。起油鍋，下魚頭剪至微黃，取出備用；川芎、白芷、天麻、生姜洗凈。2、把全部用料一起放入燉盅內，加清水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉40分鐘，調味供用。主料：鰱魚頭500克輔料：銀耳(干)9克調料：鹽4克,味精1克,胡椒粉1克,大蔥5克,...

12、放入胡椒粉和香菜即可清燉胖頭魚頭的做法大全,燉胖頭魚頭燉胖頭魚頭的用料胖頭魚1個（4斤左右）蔥姜蒜適量花椒粉少許大醬大湯勺半勺八角2個桂皮一塊清水1500ml油適量鹽適量雞精少許香菜少許干辣椒4個燉胖頭魚頭的做法步驟1魚頭處理干凈備用，鍋中倒入適量的油燒熱放入八角桂皮干辣椒爆香，加入大醬，蔥姜蒜爆出香味步驟2爆香配料加入清水燒開，加入少許的鹽和雞精步驟3燒開的湯中放入魚頭開始燉制，先大火燒開后再轉小火慢慢燉制，大概燉制1小時左右即可步驟4燉制湯汁濃稠即可出鍋食用燉魚頭的做法和步驟,主料：姜6克、蔥1...