將菠菜整齊地放入盤內(nèi)，使其沾滿蛋黃糊，香菇與火腿均切成細(xì)絲,制作原料：菠菜200克,鍋塌菠菜的做法：鍋塌菠菜1、菜削去根部，去掉老皮及前梢，齊刀切成長(zhǎng)6厘米的段，入開(kāi)水中略焯，迅速撈出,下廚房烘焙,所以學(xué)習(xí)的學(xué)費(fèi)得從這幾方面來(lái)看下載做菜的菜譜大全,干炒又稱干煸、煸炒。1、下載做菜的菜譜大全干炒又稱干煸、煸炒。就是炒干主料的水分，使主料干香酥脆。干炒和生炒的相似點(diǎn)是原料都是生的，不上漿，但干炒的時(shí)間要長(zhǎng)些。制作原料：菠菜200克。雞蛋黃25克、香菇25克、火腿25克。淀粉50克、精鹽5克、蔥15克、姜10克...