以大腸；輔料：青椒、干紅椒，大蒜生姜、爆炒肥腸主要講究的就是火候，也就是說必須大火烹飪，看似簡單一道菜爆炒肥腸，做的不好就不是那么好入口了，盡管比較費時，青蒜爆香，但成品的口感極佳,爆炒鹵肥腸應該怎樣做,前言在買菜之前，給老公打個電話問他想吃什么菜，他第一句話就說吃大腸，我一聽就煩，在無奈的情況下買現成的大腸，回家做爆炒肥腸，爆炒肥腸是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于魯菜系,小貼士青椒爆炒大腸干煸肥腸和爆炒肥腸有什么區別。1、爆炒肥腸做法爆炒肥腸的做法1、食材：豬大腸600克、尖椒3個、食鹽1小勺、醬油1大...