4.讓清湯再次冷卻海參，撈出姜片，放入火腿玉米湯，攪拌均勻，然后大火煮開,簡(jiǎn)介:從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說，煮、燉這兩種烹飪方式最能保證海參中所含的營(yíng)養(yǎng)成分不易流失，而且味道鮮美，操作簡(jiǎn)單，比如海參名菜“蔥燒-0”“/”我來(lái)介紹一下海參湯的一些做法,7.把人參放進(jìn)湯鍋里,一碗好吃又好看海參湯做好了1,2.海參浸泡后加工的肉部分海參。1、怎么做海參湯海參湯的做法1，干海參浸泡在30-40度的溫水中12-24小時(shí)，中間不斷換水，切記:每次用30-40度的溫水。2.海參浸泡后加工的肉部分海參。用清水沖洗。3.生姜切片備...

海參煲湯怎么做將海參浸入清水內(nèi)，約3天即泡發(fā)；取出剖腹去腸雜、腹膜，然后再換清水浸泡，待泡軟后即可加工食用。此法在熱天要多換幾次水，并經(jīng)常注意是否已變軟。泡發(fā)海參時(shí)，切莫沾染油脂、堿、鹽，否則會(huì)妨礙海參吸水膨脹，降低出品率，甚至?xí)购⑷芑癄€變質(zhì)。發(fā)好的海參不能再冷凍，否則會(huì)影響海參的質(zhì)量，故一次不宜發(fā)得太多。自己發(fā)泡干海參，應(yīng)先將干海參在爐火上略微烘烤，再以溫水浸泡一夜，如此有助于讓外皮干燥的石灰脫落。翌日再用軟刷輕輕刷凈表皮，并以清水煮半小時(shí)，然后熄火浸泡。海參湯海參湯(15張)每天煮每天泡，...

海參湯怎么做簡(jiǎn)單好吃用料：烏雞一只，蔥、姜、香菜、大料、料酒、茍杞、紅棗適量；發(fā)好的海參一只。鹽少量。做法：1、將烏雞剁塊，用開水氽去血沫雜質(zhì)，放蔥、姜、香菜、大料、料酒、茍杞、紅棗適量，放入瓷煲中，加溫水沒過雞塊,大火燒開，轉(zhuǎn)小火，撇去浮沫，燉一個(gè)半小時(shí)。2、海參切碎，加兩碗熬好的雞湯，約1000克，開鍋后小火熬至小半碗，約150克左右，少加一點(diǎn)鹽、蔥花即可。有時(shí)候感覺過于簡(jiǎn)單，再切一小片白菜心。{0}2，海參湯的做法原料：干刺海參100克、當(dāng)歸30克、黃花100克、百合20克、姜絲10克。做法：1...

本文目錄一覽1，海參怎么做湯2，海參如何做湯3，海參花怎么做湯4，干海參怎么燉湯1，海參怎么做湯首先把海參用高壓鍋壓10分鐘然后隨便做個(gè)你喜歡的口味的湯就行了酸辣的也行{0}2，海參如何做湯其實(shí)，海參不怎么適合熬湯的。這里有個(gè)海參湯的做法。第一步、海米熬湯10分鐘第二步、買發(fā)好的海參，沖洗干凈沙子，放入湯中。第三步、再放入碎紫菜、碎芹菜即可。{1}3，海參花怎么做湯用料海參花雞蛋海參花雞蛋湯的做法1、將海參花用醋和糖先泡半小時(shí)。2、將蛋白打好備用。3、香蔥切好備用。4、鍋里燒清水或者高湯。5、加鹽煮沸，再...

好吃又好看的海參湯就做好了怎么做海參湯海參湯的做法,1、干海參用30度-40度的溫水泡12-24小時(shí)，中間不停的換水，記住：每次換水都用30度-40度的溫水,2、海參泡軟了以后處理海參的肉部,2、海參泡軟了以后處理海參的肉部,7、雖然這是燉海參湯的簡(jiǎn)單做法，味道確實(shí)鮮美海參要怎么燉湯,推薦做海參菌湯。1、怎么做海參湯海參湯的做法1、干海參用30度-40度的溫水泡12-24小時(shí)，中間不停的換水，記住：每次換水都用30度-40度的溫水。2、海參泡軟了以后處理海參的肉部。用清水洗干凈。3、生姜切片待用，海參...