豆瓣醬怎么做下飯菜豆瓣是川菜之魂，能用豆瓣做的下單菜確實太多了，燒、炒、爆、干煸、?、等等我個人認為還是《豆瓣鯽魚》最下飯。陽江媽仔可以說是陽江比較特色的一個小吃，豬肉（需要炸過油的）、白貝（陽江方言叫“白子”）、大蝦、花生米，豆角剪成絲加尖紅椒爆炒，比較入味2，豆角切丁加干椒爆炒，省事也入味3，豆角燒肉，時間較長點，葷素搭配營養4，豆角可以做成酸豆角后再炒，爽口美味5，豆角油炸清水浸泡后涼拌6，豆角豬肉水餃由于豆角在做菜過程中不易入味，不好吃，我們只要做到豆角加工后與調味品的接觸面越大越好。1、陽江媽仔...