上面再放上煮好的面條，然后，上面一定要加辣椒油想了解干扣面調(diào)料做法,1.先在碗底放一些略稀的蒜汁，加以蔥花（一定是蔥白部分的）和一些佐料：點(diǎn)滴的醬油和醋，點(diǎn)滴的麻渦陽干扣面油，點(diǎn)滴的胡椒和味精之類,干扣面的面條和普通的面條不一樣，那是一種泛著黃色的看上去硬邦邦的面條，不知道的還以為是玉米面或者其他雜面，其實(shí)是做面條時(shí)加入了比平時(shí)多的堿的緣故,上面再放上煮好的面條，然后，上面一定要加辣椒油干扣面是怎么做的。{0}1、干扣面是怎么做的?面條是剛進(jìn)門就叫好的，現(xiàn)在正在大鍋里翻滾。大鍋旁邊的案子上，一個(gè)一個(gè)排滿了...