沙茶醬怎么做啊2，廈門沙茶面的底湯沙茶醬如何做3，沙茶醬怎么吃4，魚露是用什么做的5，怎么調(diào)沙茶醬6，柱候醬和沙茶醬是什么東西做的1，沙茶醬怎么做啊沙茶醬的制作方法1、花生仁5千克入色拉油中小火浸炸3分鐘，取出磨成花生醬。2、取鐵鍋一只，倒入花生油2千克，燒至七成熱時(shí)放入蒜頭碎1250克、干蔥頭碎1千克小火爆香，加入切碎的紅辣椒干500克小火炒香后放入沙茶粉1.5千克、全脂牛奶粉150克、單晶冰糖1100克小火燒化，最后加入磨好的花生醬調(diào)勻即成沙茶醬。按照土辦法2，廈門沙茶面的底湯沙茶醬如何做福建沙茶...

沙茶醬是盛行福建、廣東等地的一種混合型調(diào)味品,沙茶醬是盛行福建、廣東等地的一種混合型調(diào)味品,,沙茶醬原是印度尼西亞的一種風(fēng)味食品,,沙茶醬原是印度尼西亞的一種風(fēng)味食品,潮汕沙茶醬的做法,原料經(jīng)磨碎或炸酥研末，然后加油、鹽熬制而成的一種調(diào)味品，稱為沙茶醬沙茶醬。1、什么是沙茶醬?沙茶醬原是印度尼西亞的一種風(fēng)味食品。其原義是烤肉串，多用羊肉、雞肉或豬肉，所用的調(diào)料味道辛辣，傳入中國后，只取其辛辣特點(diǎn)。原料:花生仁、白芝麻、魚、蝦米、椰絲、大蒜、蔥、芥末、辣椒、黃姜、香草、丁香、陳皮、胡椒粉等做法:原料經(jīng)磨碎或...