將蔥、蔥翻炒，加年糕上色，加適量水燒開；4.加入洗凈的小油菜，加入少量十三香和雞精，翻炒出鍋,8.翻炒一會(huì)兒，然后倒入炒雞蛋，加入1茶匙鹽繼續(xù)翻炒均勻,五分鐘左右試試年糕件,7.鍋里再倒點(diǎn)油，把軟開水年糕倒入鍋中翻炒,年糕片備用,油炸年糕是一種特殊的吃法年糕,炒菜年糕步驟1。
油炸年糕是一種特殊的吃法年糕。它有很多種做法，不同的做法用不同的原料，每一種都很好吃，營養(yǎng)豐富。介紹一個(gè)；配料:年糕、洋蔥、油菜、洋蔥、白糖、油、香辣香腸。操作:1。洋蔥、油菜、洋蔥切寸；2.加水燒開年糕取出；3.油放一半熱，加入適量白糖上色。將蔥、蔥翻炒，加年糕上色，加適量水燒開；4.加入洗凈的小油菜，加入少量十三香和雞精，翻炒出鍋。
練習(xí):1。年糕片備用。2.將切片的年糕放入稍大的容器中，用開水焯一下。3.將卷心菜切絲。可以換成大白菜或者大白菜。4.大蒜切碎備用，雞蛋打成蛋液。5.鍋內(nèi)熱油，將蛋液倒入煎鍋中，取出。6.鍋內(nèi)剩油，爆香蒜末，將白菜絲放入炒好的微軟中，出鍋。7.鍋里再倒點(diǎn)油，把軟開水年糕倒入鍋中翻炒。8.翻炒一會(huì)兒，然后倒入炒雞蛋，加入1茶匙鹽繼續(xù)翻炒均勻。9.炒好后加入半勺糖、辣椒粉、1勺料酒繼續(xù)炒。10.最后放入白菜絲繼續(xù)翻炒，撒上半茶匙雞精調(diào)味，出鍋。
3、炒 年糕的做法步驟炒菜年糕步驟1。韓式炒菜年糕洋蔥切一根備用，一棵小白菜切條(不要太細(xì))，大蒜切四片；熱鍋里倒入少量食用油，水溫八成熱時(shí)，放入蔥、蒜炒香。洋蔥變松后，放入辣椒醬翻炒，然后倒入一碗涼水，燒開，倒入年糕切片，再次煮熟，煮開后再放白菜，放泡菜再煮(慢火)。五分鐘左右試試年糕件，味道很Q的話就OK了。這時(shí)候可以轉(zhuǎn)小火，讓菜剛開始炒糖色，糖色炒好后，就可以起來擺盤了。2.炒番茄年糕 1~2個(gè)番茄，配少量綠豆餅和番茄醬；先燒開一鍋水，將綠豆糕略焯至軟身(也可油炸)；將西紅柿切成小塊，熱鍋加油，煸炒西紅柿；加入番茄醬，再次翻炒；加入綠豆餅，攪拌均勻；加入少許鹽和醬油，番茄醬本身就有咸味，其他調(diào)料也不用放過。如果喜歡酸甜口味，還可以加一勺白糖。
