怎么做白斬鴨2，白斬鴨的做法3，白斬鴨怎么做4，白斬鴨的做法5，客家白切鴨的正宗做法6，做白切鴨的做法1，怎么做白斬鴨把洗好的鴨放到鍋里煮，大概熟了就拿出來切啊，主要是那個醬，做得好就好吃，主要是用鴨血來做的。其它的就隨你怎么加啦？做法介紹：原料：嫩鴨子1只，蔥節(jié)、姜片、料酒、食鹽、香油各適量。制法：(1)將鴨子洗凈，去內(nèi)臟和頭、腳，再將鴨肉較厚的地方(如大腿及胸脯等處)劃上幾刀。(2)鍋中水燒開，將鴨子放入，加料、蔥、姜片，蓋上蓋煮15-20分鐘，取出放至預(yù)先準(zhǔn)備好的冷鹽水中(鹽要適量)，浸泡1小時...

我們家鄉(xiāng)的常做白斬雞、白斬鴨，有這么一句生雞熟鴨，做白斬雞煮的時間過長肉會老，所以用砂鍋，水沒開起蟹眼時，就把雞放入，待煮開就加蓋關(guān)火讓它繼續(xù)受砂鍋的余熱浸泡至熟，這樣做出的雞肉已熟，只有帶骨部位會稍帶些許血絲，但口感會比較鮮嫩,蘸料：生抽，加入蒜米、麻油拌勻蘸鴨肉食白斬鴨與檸檬水相克嗎,不相克的,白切鴨配醋怎么做,做法:1、取光西洋鴨、或土鴨一只，洗凈，鍋內(nèi)放少許油，油溫升高后放入整只鴨子稍煎一下表皮取出備用。{0}1、怎樣燒白斬鴨味道好食材主料：鴨半只輔料：姜5克，大蒜10克，生抽適量，醬油適量，雞精...