*有關“隆江豬腳鹵水變苦變黑怎么辦。一．潮州鹵水（適用5kg左右食材）配方，第三種也有可能鹵水鹵制時間久了，一是鹵水越來越少，里面渣子也很多，反復燒開也會使鹵水顏色變黑，空鍋燒鹵水、大鍋鹵水鹵少量貨都會加快糖色的氧化速度，導致鹵水發黑，謝邀，說起潮州鹵水，往往大家吃廣州酒宴時上第一道菜就是冷盤，冷盤都是鹵菜，制作這些菜肴肯定少不了一鍋正宗的老鹵水，因為潮州鹵水的版本很多，胡師傅不能一一給大家詳細說明，但今天教大家一種非常實用的配方，保證肯定適合您的口味。1、潮汕豬腳鹵水變苦變黑了怎么辦？潮汕豬腳鹵水變苦變...