第三步：撈出淋干放入冰箱冷凍層新鮮牛肝菌怎么處理牛肝菌三種處理方法介紹,1、清除掉泥腳和雜質：新鮮采摘的牛肝菌會混有雜菌、雜物，在清洗之前要先把菌柄底部帶有沙土的泥腳去掉，另外菌柄周圍的樹葉等雜質先清除干凈,3、流動水沖洗：浸泡后的新鮮牛肝菌可以用流動的清水沖洗，這樣可以將菌傘褶皺里面的泥沙清洗干凈鮮牛肝菌和干牛肝菌的差別。{0}1、鮮牛肝菌和干牛肝菌的差別?其實，兩者差別還是挺大的，個人建議大家購買鮮牛肝菌來食用。第一點：干貨類的產品，在口感和香氣上，普遍是不如鮮的。第二點：干貨類的產品，有時候是因為鮮...