炒撥爛子的時候火要稍微大些，油多一些，撥爛子稍微帶點兒焦黃焦黃的感覺，更好吃System.ArgumentOutOfRangeException:長度不能小于0,要盡量保證每片土豆都裹上面粉,期間可以把土豆攪拌一下,2.把土豆拿擦子擦成片兒,撥爛子多種叫法,但土豆撥爛子，是撥爛子中的經典。1、土豆不爛子的做法步驟圖,土豆不爛子怎么做土豆不爛子的做法步驟主料：土豆3個、面粉適量輔料：蔥蒜適量做法步驟1.首先，拿三個土豆，洗凈，去皮。2.把土豆拿擦子擦成片兒。擦子的眼兒最好用稍微寬一些的。3.把面粉撒進去，攪...