五味鵝的主料：鵝1500克五味鵝的調料：白砂糖5克,老抽10克,白酒25克,腐乳（紅）30克,八角15克,鹽5克,植物油25克五味鵝的做法1.鵝去毛、內臟整理干凈；2.把白糖、老抽、白酒、腐乳、八角、植物油、鹽加適量水攪勻；3.把整只鵝放入調料內腌半小時；4.鍋內放油鹽炒出味，加兩碗水，再把鵝放入鍋里；5.大火燒開水，改小火把鵝燜熟，切塊上盤即成豉油汁怎么配制。{0}1、豉油汁怎么配制?美極鮮醬油3克,特級生抽12克,精鹽1.5克，姜蔥汁5克,雞精3克,骨味素2.5克,二湯225克,李錦記牌豉油雞汁25克...