它的保存時(shí)間很長(zhǎng)，而且漂亮、立體，容易成形，在造型上發(fā)揮空間比較大，所以是現(xiàn)今風(fēng)靡世界的紀(jì)念日、婚禮和慶典的最流行最熱門(mén)的裝飾蛋糕和裝飾餅干的選擇什么是翻糖,翻糖又稱(chēng)為風(fēng)登糖、封糖、翻砂糖，它是糖的再制品，呈膏狀，潔白細(xì)膩,什么是翻糖,翻糖又稱(chēng)為風(fēng)登糖、封糖、翻砂糖，它是糖的再制品，呈膏狀，潔白細(xì)膩。1、什么是翻糖翻糖又稱(chēng)為風(fēng)登糖、封糖、翻砂糖，它是糖的再制品，呈膏狀，潔白細(xì)膩。翻糖是以砂糖為主要原料，用適量的水加5%~10%的葡萄糖，或加少許醋精或檸檬酸熬制，并經(jīng)反復(fù)搓疊而成的糖團(tuán)，翻糖可用于裝飾點(diǎn)心的...