關(guān)于料酒是干什么用的內(nèi)容的介紹就到這了料酒是干什么用的,“料酒”是烹飪用酒的稱呼，添加黃酒釀制，其酒精濃度低，含量在15%以下，而酯類含量高，富含氨基酸,黃酒的調(diào)味作用主要為去腥、增香什么是料酒,什么是老抽,您好：料酒，主要是餐飲業(yè)去腥解膩的一種調(diào)料，酒精度很低，一般在3-5度,關(guān)于料酒是干什么用的內(nèi)容的介紹就到這了料酒是什么,主要成分是什么。{0}1、什么是料酒,什么是老抽您好：料酒，主要是餐飲業(yè)去腥解膩的一種調(diào)料，酒精度很低，一般在3-5度。老抽是醬油的一種，是將固態(tài)醬坯經(jīng)過20幾天的高溫發(fā)酵然后往上...