牛蛙怎么燒容易入味2，家常牛蛙怎么做好吃牛蛙怎么做才嫩竅門3，牛蛙怎么燒4，紅燒牛蛙的做法鐵板牛蛙做法5，紅燒青蛙怎么做好吃紅燒青蛙的家常做法6，紅燒牛蛙怎么做好吃紅燒牛蛙的家常做法1，牛蛙怎么燒容易入味第一，牛蛙宰殺后用涼水浸泡一會；第二，切成自己需要大小的塊；第三，鍋里放涼水，水中加鹽和稍許的油、胡椒粉，把牛蛙焯水，牛蛙變成白色后撈起，控凈水分；第四，蔥姜蒜爆鍋，下大料、花椒、小米辣。爆香后加料酒、醬油，鹽把牛蛙放入鍋里爆炒熟即可。另：可以做牛蛙湯、干炸牛蛙（也要焯水，焯水后用料酒、醬油、胡椒粉腌...

材料：牛蛙4只，姜，蒜，干辣椒，黃酒，老抽，雞精做法：1、牛蛙殺好切塊洗凈，（一定要把血洗干凈，否則會有腥味）；2、起鍋，加熱放油（略多一點），煸炒一下姜、蒜和小干辣椒；3、放入牛蛙肉，炒至半熟，加黃酒（一個飯碗的量），悶3分鐘，讓酒香進入牛蛙肉內(nèi)；4、加老抽上色，翻炒一下，鹽少許，繼續(xù)悶大約8~10分鐘，看牛蛙肉已經(jīng)入味了，最后加一勺半雞精，起鍋即成紅燒牛蛙家常做法,正宗紅燒牛蛙怎么做,需要提前準備好的材料包括：牛蛙兩只、青椒半個、美人椒一個、姜少許、蒜適量、大蔥半顆、鹽少許、雞精少許、十三香少許、茶油...