普通家常紅燒帶魚的做法,普通家常紅燒帶魚一般按一下五個步驟：將帶魚去頭去尾、處理內(nèi)臟，然后切段放入碗中加入料酒、鹽、蔥段、姜片腌制十分鐘（家中有檸檬的話也可加入3-4片檸檬去腥味）；鍋中倒入油加熱至7成熟，調(diào)中火將帶魚段下鍋，待魚段炸至金黃，撈出瀝干油；將炸帶魚的油倒出部分，留一大勺在鍋里，放姜片和蔥段爆香；放入炸過的帶魚，倒入開水沒過魚身，加入生抽、老抽、糖、醋、鹽和胡椒粉，然后調(diào)中小火燉5.待湯汁濃稠的時候大火收汁，喜歡拌米飯吃的可以稍微多留一些湯汁燒帶魚怎么做好吃,家常燒帶魚的家常做法,帶魚洗干凈后...