從這個角度上來說，湯是一種與時間有關的藝術廣東菜譜家常菜做法粵菜菜譜家常菜做法,以家常菜廣東香菇菜心為例，做法如下：準備材料：香菇20克、菜心150克、枸杞5克、豆粉5克、鹽1茶匙、味精1茶匙1、首先將一個菜心改刀六瓣，如下圖所示：2、在水里放一點鹽，把香菇煮熟，如下圖所示：3、香菇煮好之后，撈起來，再煮菜心，菜心剛剛變軟斷生就行，如下圖所示：4、菜心順著盤子擺一個風車的形狀，刀口朝下，然后把香菇堆放在菜心的葉子上面，把葉子壓住，如下圖所示：5、燒一小鍋水加入鹽和味精，燒開之后把水豆粉倒進去勾芡，如下圖所...