擴展資料：苜蓿家庭食用法：1、將苜蓿揀去老梗黃葉洗凈后，用旺火重油炒食味極鮮嫩,擴展資料：苜蓿家庭食用法：1、將苜蓿揀去老梗黃葉洗凈后，用旺火重油炒食味極鮮嫩,“苜蓿”怎么讀,3、苜蓿冷吃，別有風味，草頭的汁液，比其它蔬菜更清涼可口苜蓿是什么呀,苜蓿是苜蓿屬（Medicago）植物的通稱。{0}1、苜蓿是什么呀苜蓿是苜蓿屬（Medicago）植物的通稱。是一種多年生開花植物。其中最著名的是作為牧草的紫花苜蓿，是牲畜飼料。還有一種是菜，苜蓿菜就是上海人和江浙人說的草頭。苜蓿每一根細莖上面，有葉三苜蓿齒，如倒...