挑選干香菇首先看“臉蛋”,即看香菇的菌蓋,挑選干香菇首先看“臉蛋”,即看香菇的菌蓋,挑選干香菇首先看“臉蛋”,即看香菇的菌蓋,拿起干香菇用手摸摸看,感受其干燥程度,拿起干香菇用手摸摸看,感受其干燥程度,拿起干香菇用手摸摸看,感受其干燥程度,如何挑選干香菇如何挑選干香菇才好,1、看菌蓋。{0}1、如何挑選干香菇如何挑選干香菇才好1、看菌蓋。挑選干香菇首先看“臉蛋”,即看香菇的菌蓋。優(yōu)質(zhì)干香菇菌蓋宜厚實(shí),菌蓋邊要向內(nèi)卷,如果傘全部打開(kāi)了,則已經(jīng)過(guò)了最佳食用時(shí)期。2、看顏色。優(yōu)質(zhì)干香菇傘面宜色澤黃褐或黑褐,鮮明...