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1，油麥菜的做法

蒜茸油麥菜炒油麥菜用蒜蓉，這是大家都知道的事情。但無論怎么炒，首先是要注意不能炒過頭了，火候非常重要。一，先燒少量清水，放幾滴油，半勺鹽，水開后放入切成段的油麥菜。焯成7成熟；控水；二，鍋放油，蔥、姜末適量，蒜蓉入鍋煸出香味，加入鹽、味精、耗油（沒有也行），煩炒，將焯好的油麥菜倒入鍋中，翻炒片刻，即可起鍋。這樣炒出來的菜入味，但不老。此方法可用于“青菜”，空心菜等蔬菜的炒法。喜歡辣的朋友，可以在油熱后加入適量的干紅辣椒段。這樣會有香辣，脆嫩的口感。

油麥菜的做法

2，油麥菜怎么炒好吃

放點大蒜大火爆炒很好吃。

蠔油

素炒

蒜蓉曲麥菜

炒油麥菜用蒜蓉，這是大家都知道的事情。但無論怎么炒，首先是要注意不能炒過頭了，火候非常重要。一，先燒少量清水，放幾滴油，半勺鹽，水開后放入切成段的油麥菜。焯成7成熟；控水；二，鍋放油，蔥、姜末適量，蒜蓉入鍋煸出香味，加入鹽、味精、耗油（沒有也行），煩炒，將焯好的油麥菜倒入鍋中，翻炒片刻，即可起鍋。這樣炒出來的菜入味，但不老。此方法可用于“青菜”，空心菜等蔬菜的炒法。喜歡辣的朋友，可以在油熱后加入適量的干紅辣椒段。這樣會有香辣，脆嫩的口感。

油麥菜怎么炒好吃

3，菜怎么做好吃香干炒油麥菜的家常做法

食材用料油麥菜240克相克食物香干3塊蒜末適量鹽適量雞精適量香干炒油麥菜的做法香干炒油麥菜的做法圖解11.材料：油麥菜、香干、蒜末香干炒油麥菜的做法圖解22.將油麥菜洗凈。香干炒油麥菜的做法圖解33.放在案板上切開，待用。香干炒油麥菜的做法圖解44.將香干放在案板上切開，待用。香干炒油麥菜的做法圖解55.燒鍋倒油燒熱，下入蒜末熗鍋。香干炒油麥菜的做法圖解66.接著，下入切好的油麥菜翻炒翻炒。香干炒油麥菜的做法圖解77.然后，合入切好的香干翻炒翻炒。香干炒油麥菜的做法圖解88.最后，加適量的鹽。香干炒油麥菜的做法圖解99.加適量的雞精。香干炒油麥菜的做法圖解1010.調味炒勻，即成。香干炒油麥菜的做法圖解1111.出鍋，裝盤。

炒油麥菜難度：切墩(初級) 時間：10分鐘左右主料：油麥菜 2顆蒜三瓣鹽適量油適量生抽做法步驟：1. 鍋燒熱放油2. 把洗干凈的油麥菜下鍋翻炒3. 加入鹽，雞精4. 八成熟放入蒜然后起鍋，美味的清炒油麥菜出鍋咯！

1.材料：油麥菜、香干、蒜末2.將油麥菜洗凈，撈出。3.放在案板上切開，待用。4.將香干放在案板上切開，待用。5.燒鍋倒油燒熱，下入蒜末熗鍋。6.接著，下入切好的油麥菜翻炒翻炒。7.然后，合入切好的香干翻炒翻炒。8.最后，加適量的鹽。9.加適量的雞精。10.調味炒勻，即成。11.出鍋，裝盤。

菜怎么做好吃香干炒油麥菜的家常做法

4，菜怎么做好吃油菜炒油麥菜的家常做法

蒜蓉油麥菜做法一:原料:油麥菜300克，蒜末20克。輔料:鹽、味精各適量。做法:準備:油麥菜擇洗干凈，切成6_7厘米長的段。快炒:油燒熱，放入油麥菜，加入味精和鹽，炒到油麥菜碧綠關火，放入蒜末。提示:油麥菜炒軟爛了不好吃，所以寧可欠點火也不能過火。蒜蓉油麥菜做法二:配料:油麥菜、一頭蒜做法:1.把油麥菜洗凈，切成段2.把水燒開，把油麥菜放入，看看差不多的時候撈起，控干3.倒入少許的油，燒到7、8層開，把蒜倒入炒香，倒和油麥菜炒2到3分鐘即可。特點:味道非常的清淡，不油膩有種特殊的香味，不防試試，真的很好吃。豆豉鯪魚油麥菜:材料:油麥菜豆豉鯪魚罐頭調料:蔥、姜、雞精、食用油做法:1、將油麥菜洗凈空干水，切成段;2、撬開罐頭，把魚拿出;3、坐鍋點火，待油熱后蔥姜煸出香味，倒入罐頭里面的豆豉和油，翻炒，然后加入油麥菜翻炒，放鹽，翻炒到菜變色出鍋，加入雞精，裝盤。4、把鯪魚放到已經炒好的菜上即可食用!特點:色澤翠綠，魚香味美，營養豐富。注意事項:1. 加入的油是平時炒菜的三分之一，因為罐頭里面有油。2. 個人認為鯪魚本身已經有咸淡，再放到鍋里同炒，魚會很咸，也就沒法吃了，所以炒好油麥菜后直接裝盤.

油墨菜不是油菜。一：油墨菜應為油麥菜，是一種青菜，別名莜麥菜，又叫苦菜、生菜，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。二：油菜，是一種農作物，油菜籽可以榨油，又名油白菜，苦菜，拉丁文名：BrassicacampestrisL.十字花科、蕓薹屬植物，原產我國，其莖顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，花朵為黃色。農藝學上將植物中種子含油的多個物種統稱油菜。

用料油麥菜 3棵蒜瓣 7瓣鹽蒜蓉油麥菜的做法將油麥菜洗凈，瀝干水分，切成8厘米左右的段。將蒜拍成蒜蓉。鍋內放入適量的油，待油熱，放入蒜蓉爆香。向鍋內加入油麥菜。加入適量的鹽，翻炒均勻，盛盤即可。再看看別人怎么說的。