日式照燒雞腿飯，日式照燒雞腿炒飯的家常做法大全怎么做好

來源：整理時間：2023-04-12 21:49:10 編輯：好學習手機版

1，日式照燒雞腿炒飯的家常做法大全怎么做好

把蔬菜倒進去，微微炒一下，再把培根放下去煸炒出香味然后下米飯、雞肉，照燒排骨什么的都是極好的，冷藏放一個月沒有問題用料米飯 1碗雞腿 1只生姜 4片培根 1片＃日式照燒汁＃濃口醬油（老抽可替） 2大勺味淋（米酒汁可替） 2大勺清酒（料酒可替） 2大勺麥芽糖（蜂蜜可替） 1小勺日式照燒雞腿炒飯的做法雞腿去骨把筋拍斷放少許料酒、生姜片和鹽煮熟雞腿肉切塊培根、紫甘藍，將米飯炒散倒入照燒汁翻炒均勻即可啊～來一口吧！小貼士這個照燒汁可以翻幾倍做好放冰箱，玉米粒洗干凈瀝干備用醬油、清酒、卷心菜、胡蘿卜切丁、味淋、麥芽糖放在一起，入鍋小火熬煮至原來的一半的量即可鍋內熱油，用來做照燒雞翅

日式照燒雞腿炒飯的家常做法大全怎么做好

2，日式照燒雞腿飯用到的食材分別有哪些

在這個世界上有非常多的美食滿足著人的味蕾，很多人在外面吃飯的時候喜歡吃日式照燒雞腿飯。這是日本菜肴當中，照燒是很知名的烹飪方法。是指肉品在烤制的過程當中，在外層涂抹上大量的醬油糖水，大蒜以及姜等等。制作照燒雞腿飯需要用到的食材有，新鮮的雞肉，新鮮的雞肉鮮嫩松軟，而且肉汁飽滿。將雞皮煎到焦黃之后，再涂上醬汁兒，在燈光之下就可以看出閃閃發光。日式照燒雞腿飯然后將米飯拌好之后，放入醬汁兒當中浸泡，這樣醬汁兒的味道就會浸入到米飯當中。搭配的配菜是鹵蛋，它比白煮蛋更加美味。可以添加愛吃的蔬菜，灶燒雞腿飯用的米也必須要松軟Q彈，這樣口感才會更加。在家庭制作照燒雞腿飯，需要的食材有雞腿，西蘭花，洋蔥。然后需要準備日式照燒烤肉醬以及米酒，將這些食材都準備好之后清洗干凈。用到的食材準備一個洋蔥，將它切成絲狀。然后再將購買的照燒烤肉醬倒入碗中，加入一小勺米酒，用來提香將它們攪拌均勻。然后再放入雞腿，將雞腿腌制入味兒，用手將雞腿和醬料揉搓在一起，讓雞腿上色。將洋蔥倒入保鮮袋中鋪在底部，然后再將醬料和雞腿倒入袋中，放進冰箱冷藏。將雞腿冷藏一晚之后，第二天就可以制作，將準備好的蔬菜拿出來解凍。分別有哪些？然后將鍋燒熱，加入油，將雞皮朝下煎雞腿。將雞皮這一面煎至焦黃之后，翻面繼續煎。煎至雞腿兩面金黃就可以了，然后將準備好的洋蔥和醬汁一起倒入鍋中，將它們翻炒均勻，蓋上鍋蓋小火煮半小時左右。準備另一個鍋，燒上熱水等水沸騰之后加入準備好的蔬菜。焯完水之后瀝干水，再將蔬菜裝入盤中，加入鹽香油攪拌。然后將已經燉好的雞腿盛入盤中倒上醬汁兒，這樣一道完美的照燒雞腿飯就制作完成了。

日式照燒雞腿飯用到的食材分別有哪些

3，日式照燒雞飯怎么做

材料: 雞腿，西蘭花，胡蘿卜，料酒，五香粉，鹽，生抽，蜂蜜做法: 1.雞腿去骨，用刀拍打幾下，然后用叉子在雞皮上叉勻，這樣做是為了防止皮縮，依次處理好所有的雞腿，放入容器，加料酒，鹽，五香粉腌漬。 2.照燒醬汁的調制：料酒2大匙，蜂蜜1大匙，生抽2大匙；或者醬油2大匙，料酒2大匙，白糖1大匙，水1大匙。 3.西蘭花洗凈，掰成小朵，水中放入幾滴食用油和少許鹽，放入西蘭花焯一下，取出立即過涼，控去水分后加入鹽，香油攪拌均勻。 4.平底鍋倒入少許油，燒熱后放入腌漬好的雞腿，雞皮朝下放入，煎的時候用鏟子不斷的在肉身上壓，待雞皮煎至金黃翻面，用同樣的方法煎另一面，待兩面金黃后澆入照燒醬汁，用小火收汁，中間要不停的攪動，以免燒糊，汁不必全部收干，留一點澆到米飯上會更好吃。將燒好后的肉取出靜置一會切塊。 5.取來容器盛入米飯，再取一點燒雞肉的汁澆到米飯上，擺上幾塊雞肉和蔬菜就可以吃了。

日式照燒雞飯怎么做

4，比格里日式照燒雞腿飯怎么做

主料2個雞腿 20g日式照燒醬配料100g米飯適量綠菜花適量胡蘿卜 15ml料酒適量蔥姜制作步驟1 雞腿肉洗凈后剔除雞腿骨。 2 用叉子把雞皮上扎眼，以免煎至時雞皮卷曲。 3 雞肉加入COOK100日式照燒醬。 4 再加入蔥姜料酒后抓拌均勻。腌制1小時以上。 5 綠菜花和胡蘿卜洗凈焯水。加入鹽雞精香油攪拌均勻備用。 6 煎鍋適量的放油燒熱7 把腌好的雞腿肉，皮朝下放入鍋中。煎至一面結痂后翻面，再煎另一面。 8 把腌制雞肉的湯汁兌上一點水。 9 倒入煎鍋中，燒開轉小火燜至。 10 燜至醬汁濃稠后即可。11 碼上焯好水的綠菜花和米飯胡蘿卜，照燒雞腿澆上照燒醬汁。美味的照燒雞腿飯就做好啦。。。

5，日式照燒雞腿飯的做法步驟圖怎么做好吃

主料雞腿600g西蘭花100g西紅柿50g紅菜椒40g輔料鹽適量五香粉適量生抽適量老抽適量蠔油適量糖適量料酒適量花椒鹽適量姜適量蔥適量蒜適量步驟1.雞腿洗凈。2.用剪刀把雞腿骨剪出。3.用剪刀在雞皮上扎些小洞，以免在煎的時候雞皮回縮。4.用清水把雞腿的血水泡出，約15到20分鐘。5.將泡好的雞腿肉清洗干凈，控干水撒點花椒鹽。6.五香粉，抓勻，腌30分鐘-2小時。7.把西紅柿，西蘭花，紅菜椒洗凈。8.西蘭花切成小朵，把水燒開，放一小勺食用堿，把菜泡10分鐘。（放食用堿有效去除蟲和農藥）9.把西紅柿和西蘭花根切成片，紅辣椒切成條。10.把水燒開給西蘭花焯一下水。11.鍋熱后放油，把西蘭花和菜椒炒熟，加入少許鹽，盛盤待用。12.雞腿骨放一片姜和蔥白給它焯水，然后再換上干凈的水，放姜和蔥，大火燒開轉小火煲30分成雞骨湯。13.把姜蔥蒜切細。14.生抽15克、老抽3g、蠔油10克、糖3克和大半碗雞腿骨湯和料酒1湯匙，調成調照燒醬汁。 15.不粘鍋燒熱用姜片擦，可以去除雞的腥味。16.油熱下腌制好的雞腿肉，雞皮先朝下，用中小火煎至雞皮表面金黃。17.再翻另一面煎成金黃，盛盤待用。18.鍋留少許油把姜蔥蒜炒香。19.倒入調好的照燒雞醬汁。20.把煎好的雞腿下鍋，翻幾下沾上醬汁蓋鍋數分鐘，最后收收汁。21.另一鍋里放油把蔥炒出香味，放西紅柿稍微炒一下，加入雞骨湯煮一會就成西紅柿湯了。22.把雞腿肉切成塊，配上炒好蔬菜和米飯就可以美美的享用。