藥用白扁豆的功效與作用及禁忌藥用白扁豆應該怎么吃,1、功效：清暑解渴、健脾和胃、除濕止瀉、解毒下氣、和中止呃,食養(yǎng)家白扁豆顆粒飽滿、整齊均勻、皮薄，呈黃白色，氣微，味淡，無雜質，無霉變白扁豆的功效與作用,白扁豆的功效與作用,所以白扁豆也是不能一下吃過多，可以常吃，但一定要注意量白扁豆的功效與作用,白扁豆的功效與作用。
白扁豆的功效與作用？白扁豆的功效與作用：白扁豆為豆科植物扁豆的干燥成熟種子，是補脾暖胃，化濕消暑、補虛止瀉的藥食兩宜佳品，尤其在暑熱濕重的春夏雨季更成為家庭餐桌上不可少的一道食材。白扁豆不但藥用價值高，營養(yǎng)價值也較高，礦物質和維生素含量比大部分根莖菜和瓜菜都高，味道清香美味。選食養(yǎng)家就要食養(yǎng)家的！食養(yǎng)家白扁豆顆粒飽滿、整齊均勻、皮薄，呈黃白色，氣微，味淡，無雜質，無霉變
1、功效：清暑解渴、健脾和胃、除濕止瀉、解毒下氣、和中止呃。2、主治：脾胃虛熱、嘔逆、霍亂吐瀉、暑濕或脾虛泄瀉、煩渴、酒醉嘔吐、婦女白帶。3、用法用量：內服：煎湯，3—6錢；或入丸、散。4、禁忌：（1）白扁豆含有凝集素，有一定的毒性，加熱處理可以使其失去毒性，如果沒有煮熟的話，吃了以后很可能發(fā)生食物中毒，在食后的三四個小時內，有可能出現(xiàn)頭痛、惡心、嘔吐等現(xiàn)象所以食用時一定煮熟蒸透。（2）體內氣虛生寒，臟腑被寒氣所困，表現(xiàn)為腹脹、腹痛、面色發(fā)青、手腳冰涼的人不宜吃白扁豆。（3）怕冷身體打顫、關節(jié)酸痛、咳嗽聲音嘶啞的人不宜吃白扁豆，患瘧疾的人也不宜吃。（4）白扁豆不能一下吃過多。《本草求真》里記載白扁豆：“多食壅滯，不可不知。”豆類大多有一個益氣的特點，食用過多容易氣滯，讓人感到腹部特別脹，這一點前面講其它豆類時也提到過。所以白扁豆也是不能一下吃過多，可以常吃，但一定要注意量
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